古くは「津波目」と表記され、多くの港の中で最も栄えた中心地、
という意味で名付けられた世界有数の金属加工産産地である新潟県・燕三条。
金属加工の歴史は、信濃川の氾濫に苦しむ農村救済のために、
副業として歩みを始めました。

銅の特徴は熱伝導率の高さ。
熱が均一に伝わり、また耐食性に優れているため、
丈夫で長く使用できます。
使い込むほどに経年変化を楽しめ、 さらに殺菌作用にも優れた素材です。